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【美食DIY】酥脆的巧克力曲奇配上可口香甜的杏
更新时间:2019-03-10

着手做一款营养丰富、充满童趣的奥运金牌曲奇吧!

杏仁焦糖部分:

一口咬下去,

玉米淀粉15g、巧克力30g

外面是酥脆的巧克力曲奇,

杏仁片35g、蔓越梅适量

黄油室温软化,加入细砂糖,打发至羽毛状(如图)。参加蛋黄继续打发,分三次加入淡奶油连续打发,加入消溶后的巧克力持续打发。

淡奶油60g、细砂糖40g

低筋粉120g、黄油80g、蛋黄一个

罗马焦糖金牌曲奇

那满足感爆棚!

黄油20g、糖粉25g、水怡25g

加入消溶的巧克力后的颜色。

里面是可口香甜的杏仁焦糖,